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超鲜甜 响螺猴头菇排骨鸡脚汤

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玖_SAMA

良久没有做过这么足料的汤了

鲜到尖叫

冬天就该花式喝汤啊!

这个汤料足到应该叫做

#尖叫 超鲜甜 响螺猴头菇排骨鸡脚玉竹淮山红枣枸杞汤#

(好了闭嘴烧汤)

用料

猴头菇

1个

排骨

200克

响螺干

3片

红枣

9颗

枸杞

1小把

干淮山

7片

干玉竹

1小把

鸡脚

8只

肋排

1根

适量

料酒

2勺

6片

超鲜甜 响螺猴头菇排骨鸡脚汤的做法

响螺干,3片(有片在底下遮住了)

猴头菇,1朵

红枣,9颗阁下

枸杞,一小把

干淮山,7片阁下

玉竹,一小把

提前2小时洗一洗然后泡水,猴头菇可以掰小一点

鸡脚,8个阁下,我直接麦德龙买了一小盒全用了,记得把指甲剪了,洗净备用

排骨切段,大年夜概就一根的量

冷水加料酒,下鸡脚和排骨,打开锅盖煮到水沸,除浮沫捞出备用

锅里下姜片及之前泡好的料,加适量泡发的水一路炖,可以增添汤的喷鼻气

放入焯水后的排骨和鸡脚,加热水没过,再加一点点盐(我加的大年夜概是1/4调味罐配的盐勺的量,宁肯少不能咸,出锅的时刻还可以调味)

大年夜火烧开后小火慢炖2小时,或者高压锅15分钟,试试咸淡,用盐调味出锅

enjoy it!

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